Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Veneto IGT
Garganega 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Macereret på skallerne
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
NyhederFra vores sommelierer
Garganega ‘Pri’ af Sauro Maule stammer fra de vulkanske bakker i Gambellara fra vinstokke, der er cirka 50 år gamle. Denne udvælgelse af Garganega kaldes ‘Pri’, efter vinproducentens datter, Priscilla. Under vinifikationen tillader den korte maceration på skindene at udtrække den aromatiske profil af Garganega og give vinen større dybde. På næsen åbner den sig med noter af gule frugter, citrus skal og lette florale nuancer med vegetabilske antydninger af aromatiske urter i afslutningen. Smagen er stram, salt og vedholdende med god struktur og en afbalanceret friskhed. Fremragende i kombination med gnocchi med malga ost og smeltet smør
Farve:
Lys gylden gul
Duft:
Noter af kvæde og gul fersken, med florale noter af ginst, antydninger af aromatiske urter som salvie og lette krydrede nuancer af hvid peber i afslutningen
Smag:
Blød, fløjlsagtig og salt, med en vedholdende afslutning