Garganega 'Traccia di Bianco' Le Fraghe 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Garganega 100%
Håndlavede, Økologiske, Indfødte gær, Uafhængige Vinproducenter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Garganega ‘Traccia di Bianco’ stammer fra bakkerne i Cavaion Veronese, nær Gardasøen. Det er en fyldig hvidvin produceret af en nu berømt håndværker, Matilde Poggi. Druerne køles ned en nat i fryseren og gærer spontant i beton, med modning på fine gærrester og flaskning uden filtrering. På næsen er den moden, ret vertikal, med antydninger af hvid fersken, abrikos og pust af safran, mens den på ganen domineres af en salt friskhed, dyb og elegant. Den passer godt til fiske- og lagrede oste, ideel med bacalao mantecato eller Monte Veronese
Farve:
Strågul med grønne reflekser, let uklar
Duft:
Moden med fersken, abrikos, subtile nuancer af safran og noter af flintsten
Smag:
Meget frisk, med en saltet dybde, ret vertikal
fra landbrug Italien eller EU