Gattinara Torraccia del Piantavigna 2019

Gattinara fra Torraccia del Piantavigna er en rødvin med en elegant, kompleks og stram profil, der indeholder karakteristika fra dette vidunderlige terroir i Alto Piemonte. Det er en ren Nebbiolo med et særligt ansigt, der faktisk stammer fra et område med et køligt klima, præget af jorde rige på jernholdige mineraler, et minde om udbruddene fra den meget gamle vulkan i Val Sesia. I disse områder har vinens tilstedeværelse gamle rødder, og vinene fra Gattinara har altid været berømte for deres finesse og ekstraordinære levetid.

Den røde Gattinara er et af de mest prestigefyldte mærker fra det novaresiske vinhus Torraccia del Piantavigna. Det er en virksomhed, der har bidraget til historien om dette fortryllende hjørne af Alto Piemonte. Aktiv siden 50'erne, ejer den i dag omkring fyrre hektar vinmarker i området Colline Novaresi. De vidunderlige vinmarker i Gattinara-området dyrkes i nærheden af de første skråninger af Alperne, solrige og godt beskyttede mod de kolde nordlige vinde. De stenede jorde med vulkansk oprindelse er rige på mineralerjernholdige og er meget drænende. Under disse særlige forhold producerer Nebbiolo druer med små bær og en bemærkelsesværdig aromatisk koncentration. Vinene fra Gattinara udtrykker i ungdommen en stram, spændstig og stenagtig profil, med blomster- og frugtaromaer, en livlig friskhed og en stærk territorial karakter.

Vinen Gattinara fra Torraccia del Piantavigna er et mærke, som alle Nebbiolo-entusiaster bør kende for at værdsætte, hvordan denne ekstraordinære druesort tilpasser sig et så særligt klima og jorde, hvilket giver vine med en unik charme. Gæringen finder sted i temperaturregulerede rustfri ståltanke, med en maceration på skindene i et par uger. Vinen modner i 36 måneder i franske egetræsfade fra Allier og afslutter modningen med 9 måneder i flaske. Vinen præsenterer sig i en lys rubinrød farve med refleksioner, der går mod orange. Den olfaktoriske profil er essentiel, beslutsom og stram, med blomsteraromaer, noter af grafit, mineralske og jordagtige fornemmelser, lakridsnoter og nuancer af små røde bær. På ganen har den engod struktur, med en livlig tanninstruktur og en bemærkelsesværdig udtryksfuld spænding, der kommer til udtryk i en vibrerende og vertikal slurk, der fører til en saltet afslutning. Det er en Nebbiolo, der med tiden udvikler en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet og en stor smagsmæssig harmoni.