Gattinara Travaglini 2022

Travaglini og Gattinara: en virkelig vindende kombination, der i næsten tres år har givet etiketter af høj kvalitet, hvor Nebbiolo viser sin dybde i et område i Piemonte, den del af Vercelli, langt fra Langhe. Denne Gattinara er en fyldig og energisk rødvin med et varieret og elegant duftspektrum, der straks viser, hvordan Travaglini er en af de førende producenter i denne DOCG; takket være Cinzia og Massimo, parret der leder vingården, hvor kvalitet altid kommer først.

Travaglini bekræfter sit høje kvalitetsniveau med denne Gattinara, DOCG, der dækker området i provinsen Vercelli, hvor den dronningagtige drue er Nebbiolo. Druerne kommer fra vinmarker præget af en klippebund rig på mineraler, beliggende i en højde mellem 300 og 400 meter over havets overflade; efter høsten, der er strengt manuel, foregår gæringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 10-15 dage; derefter får vinen lov til at modne i 28 måneder i egetræsfadeaf forskellig kapacitet: efter denne modning fortsætter man med flaskefyldningsoperationerne.

Gattinara produceret af vingården Travaglini præsenterer sig i glasset med en rød farve, der går mod granat. Kombinationen af dufte i næsen udgør et elegant og skarpt bouquet, med noter der fra frugtige nuancer bevæger sig mod mineraler, med også antydninger af aromatiske urter og krydderier. Ved smagningen er der en fremragende krop, kraftfuld, med en tæt tannisk struktur, der bidrager til at gøre slurken bred og tilfredsstillende. En flaske, der repræsenterer en af de mest autoritative udtryk, som Nebbiolo kan nå i dette specifikke område, værd at købe for at prøve en stor rødvin fra Piemonte.