Gevrey Chambertin Domaine Castagnier 2023

Domaine Castagnier's Gevrey-Chambertin er en håndværksmæssig Pinot Noir med struktur, et typisk træk fra Cote de Nuits, der præsenterer sig med stor klassicitet og præcision. I glasset viser den en elegant og dyb profil, domineret af små modne røde frugter, noter af kirsebær, hindbær og jordbær, beriget med nuancer af skovbund, søde krydderier og et jordagtigt præg. På ganen er den harmonisk, bred og lagdelt, med fine tanniner og en medium men mærkbar struktur, understøttet af en stor friskhed, der varer hele vejen til finishen. Det er en Gevrey-Chambertin, der allerede er nydelig, men med et fremragende udviklingspotentiale, i stand til at modne smukt gennem årene, mens den bevarer balance, dybde og definition