Gevrey Chambertin 'La Justice' La Maison Romane 2023

Gevrey-Chambertin ‘La Justice’ er det mest ambitiøse forslag fra Maison Romane, en værdifuld udtrykkelse af den burgundiske kommune, der er mest dygtig til at give styrke og krop. Modningen er lang, udelukkende i brugte barriques for at ændre frugtens karakteristika mindst muligt. På næsen er den rig og artikuleret, med kirsebær, hindbær, et balsamisk præg og en kompleks afslutning med asiatiske krydderier. På ganen skiller den sig ud ved stor friskhed, tilstedeværende men ædle og kvalitetsrige tanniner. En rødvin der passer til klassisk boeuf bourguignon