Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017

Gewurztraminer ‘Hengst’ fra den biodynamiske producent Vignoble des 2 Lunes fremstår som en fuld og rig udtryk af den prestigefyldte alsaziske vingård ‘Hengst’ og druen Gewurztraminer, en aromatisk sort med rosa bær, der i Alsace når sit kvalitetsmæssige højdepunkt. Markerne ‘Hengst’ er en af de mest berømte og fejrede Grand Cru-vineyards i hele regionen, beliggende i nærheden af landsbyen Wintzenheim, kun få skridt fra den dejlige by Colmar. Gewurztraminer udgør over halvdelen af den samlede vinmarker i denne Grand Cru, en af de sydligste i hele Alsace, kendetegnet ved et ret tørt mikroklima, der fremmer den fulde modning af de drueklaser, der dyrkes her. 

Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ Gewurztraminer er en fortolkning af den homonyme aromatiske sort, der dyrkes under økologiske og biodynamiske forhold. Især er vinmarken plantet på jord med højt kalkindhold, placeret i en højde af cirka 300 meterover havets overflade. Druerne, der høstes strengt i hånden, vinificeres hvidt ved blid presning og efterfølgende spontan alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke. Den efterfølgende modningsfase finder derimod sted i egetræsfade, beholdere, hvor vinen hviler i flere måneder indtil den endelige aftapning. 

Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ har en intens og konsistent gylden gul farve. Fra glasset fremkommer markante og komplekse varietale aromaer af litchi, ananas, abrikos, citruszest, honning, rosenblade, lakrids, tørret frugt og aromatiske urter. På ganen er den fyldig og struktureret, blød og fyldig, med en vedholdende og afbalanceret finish, hvor de søde aromatiske fornemmelser der blev opfattet ved næsen, vender tilbage