Gewurztraminer 'Aimé' Girlan 2025
Gewurztraminer "Aimé" er en hvidvin med stor aromatisk intensitet, med blomsteragtige noter, der ledsages af moden gul frugt. Smagen er rig og aromatisk, afbalanceret af en dejlig friskhed. Den modnes i stål i 6 måneder
Gewürztraminer "Aimé" fra Girlan er en aromatisk hvidvin produceret i Alto-Adige. Det er en vin, der forfører med sine blomster- og krydderdufte, med sin forførende frugtige blødhed, der minder om eksotisk frugt og moden gul frugt. En intens fest af berusende sanser, der gør denne vin til en af de mest elskede overhovedet. Druen stammer fra en genetisk mutation af Traminer eller Savagnin, en gammel central-europæisk sort, men har i århundreder fundet en sand anden hjemland i området omkring Termeno og Cornaiano, hvor den udtrykker sig på niveauer af absolut excellence.
Vinen Gewürztraminer "Aimé" er produceret med druer, der kommer fra områderne Cornaiano, Egna, Mazzon, de mest egnede blandt dem, der drives af Cantina Girlan, en realitet bestående af over 200 medlemmer, der dyrker 220 hektar vinmarker fordelt i de bedste områder af Oltradige og Bassa Atesina. I dette område har Gewürztraminer fundet et køligt og solrigt klima samt lerjord, der har vist sig at være perfekte til dens behov. Efter den manuelle høst bringes druerne til kælderen, og efter en kort kold maceration og helklump presning,hele drueklasen, mostet bliver sendt til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i cirka 6 måneder i ståltanke på fine gærrester, før den tappes.
Den hvide "Aimé" fra Girlan er en intens og elegant Gewürztraminer, der stammer fra et udvalg af de bedste vinmarker fra Girlan. En stor opmærksomhed i vinmarken på druekvaliteten og de lave udbytter pr. hektar sikrer altid en råvare af fremragende kvalitet. Således opstår en vin, der forener i harmonisk balance, friskhed og tæt aromatisk smag. Farven er halmgul. Bouqueten er fascinerende med blomsteragtige dufte, rosenblade, bløde krydderier, strejf af kanel, aromaer af moden gul frugt, litchi og passionsfrugt. Smagen er kompleks og omsluttende med en frisk og vedholdende finish.