Gewurztraminer 'Cuvée de la Premiére Neige' Aimé Stentz 2020
Eksklusive vinhuse"Cuvée de la Première Neige" er en Gewurztraminer med en tæt og fyldig karakter og en ekstraordinær aromatisk rigdom, lagret i 12 måneder på fad. Den olfaktoriske oplevelse er rig på eksotisk frugt, honning og søde krydderier. Smagen er frisk og intens, med en behagelig frugtagtig eftersmag
Aimé Stenz Gewurztraminer "Cuvée de la Premiere Neige" viser i glasset en strålende gylden farve. Ved rotation fremkommer der, i næsen, noter af eksotisk frugt, rose, krydderier, citrus, kandiseret frugt, der definerer dens kompleksitet. I munden afslører den sin bestemte struktur og indbydende blødhed, ledsaget af en sprød frisk-saltet tone. Smagen er præget af frugten, håndteret i balance med det mineralske træk, der integreres i den aromatiske personlighed af denne territoriale hvidvin. Den repræsenterer et fremragende selskab til en rig, elegant og meget klassisk middag.
maceration i et par timer. Den alkoholiske gæring starter spontant ved aktivitet af de indfødte gær. Den modner derefter i cirka 12 måneder i kontakt med de fine bundfald. Således fødes et alsacisk udtryk af høj kvalitet, der kan konkurrere med de mest kendte og udbredte etiketter i området.Aimé Stenz Gewurztraminer "Cuvée de la Premiere Neige" viser i glasset en strålende gylden farve. Ved rotation fremkommer der, i næsen, noter af eksotisk frugt, rose, krydderier, citrus, kandiseret frugt, der definerer dens kompleksitet. I munden afslører den sin bestemte struktur og indbydende blødhed, ledsaget af en sprød frisk-saltet tone. Smagen er præget af frugten, håndteret i balance med det mineralske træk, der integreres i den aromatiske personlighed af denne territoriale hvidvin. Den repræsenterer et fremragende selskab til en rig, elegant og meget klassisk middag.