Gewurztraminer Erste+Neue 2024
Gewürztraminer er en af de mest særprægede aromatiske druesorter i Italien, og den fra Erste+Neue er ingen undtagelse. Bogstaveligt talt oversat til 'Krydret Traminer', forstår man hvorfor navnet er givet ved duften: udover aromaer af blomster og bjergfrugter, kan man tydeligt fornemme den typiske litchi og kanel, en fascinerende kombination. Elegancen i duften findes også i munden, hvor behagelige mineralske fornemmelser møder en vibrerende friskhed.
Gewürztraminer Erste+Neue er en del af den klassiske linje fra det berømte vineri i Caldaro. En række vine skabt specielt for at fremhæve de varietale karakteristika af hver enkelt druesort og terroiret, de kommer fra, gennem særligt delikate og omhyggelige vinifikationer. Denne berømte nord-europæiske druesort har tilpasset sig meget godt til klimaet i Alto Adige, så meget, at den er blevet et af de enologiske symboler. Dyrkningen i højden gør det muligt at kombinere den aromatiske rigdom og blødhed med en god friskhed, der er typisk for vine, der kommer fra bjergene. Resultatet er en etiket, der er intens, men også glidende og duftende, og som giver en øjeblikkelig nydelse.
Den hvide Gewürztraminer Erste+Neue er frugten af et af de vigtigste kooperativer i Alto Adige. Vineriet forvalter i alt cirka 250 hektar, opdelt i små ejendomme. Vinstokkene dyrkes på skråninger, ofte terrasserede, der fra den laveste del af Mendola stiger op mod Dolomitterne. Den dominerende eksponering mod syd sikrer en fremragende belysning og de betydelige temperaturudsving, forårsaget af de kolde vinde, der kommer ned fra bjergene, bremser modningen med en fremragende akkumulering af aromaer. Vinstokkene af Gewürztraminer findes i smukke bakkede områder, i en højde mellem 350 og 450 meter over havets overflade, på lerede og sandede jorde. Efter en kort kold maceration presses drueklaserne forsigtigt, og mosten gærer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Hele processen foregår i total beskyttelse mod ilt for at undgå oxidation. Vinen modner i flere måneder i tanke af stål på de fine gærrester.
litchi og passionsfrugt. På ganen har den en god struktur, med en harmonisk, intens og aromatisk smag, godt balanceret af en salt og frisk finish.