Gewurztraminer Falkenstein 2023
Gewurztraminer fra Falkenstein er en hvidvin fra Val Venosta, der forfører ganen med sin aromatiske, intense og rige tropiske dufte. Under sin gyldne kappe svajer intense aromaer af lycheer, mango, vanilje, menthol og søde essencer af akaciahonning. Smagen er indbydende og blød, harmonisk og aromatisk, med en indbydende friskhed
Gewurztraminer fra det altoadigeanske vinhus Falkenstein vokser mellem bjergene i Val Venosta, som strækker sig fra Merano mod Stelvio Nationalpark. I dette meget kølige område med vinmarker dyrket på stejle, klippefyldte skråninger, udtrykker Gewurztraminer sig med en meget anderledes profil end i det varmere, middelhavslignende område ved Termeno og Cartaccia. Blandt de høje tinder giver denne ædle druesort fra Centraleuropa en elegant hvidvin med stor rigdom og aromatisk kompleksitet, men altid understøttet af en god friskhed og en behagelig saltet tone, der gør slurken særligt behagelig og afbalanceret.
Falkensteins Gewurztraminer repræsenterer en af de fremragende vine fra dette familieejede vinhus, der ligger i hjertet af Val Venosta. Området var traditionelt kendt for æbleavl, men i slutningen af 1990'erne blev ejendommen helt omdannet til vinproduktion. I dag er Falksteiner et af de mest kendte navne, ikke kun i området, men også på nationalt plan, for den høje kvalitet af sine vine. De vinmarker ligger nær den gamle gård, på stejle skråninger terrasseret, bestående af klippefyldte jorde rige på mineraler. Klimaet er ret koldt og kontinentalt og har vist sig at være ideelt til de hvide druer fra Centraleuropa, især Riesling, som her udtrykker nogle af de mest interessante versioner fra vores halvø.
Den hvide Gewurztraminer fra Falkenstein er en vin, der stammer fra en gæring af druerne direkte i store akacietræfade. Vinen hviler derefter i 10 måneder i akacietræfade og afslutter sin modning med nogle måneder i flaske, før den kommer på markedet. Akacietræet afgiver ikke særlige aromaer til vinen, men bidrager kun til en hurtigere modning, hvilket blødgør profilen. Farven er en smuk lys gul med strålende gyldne reflekser. Bouqueten forfører med rigdom og intensitet, med blomsterdufte, citrus aromaer, af modne gule frugter, tropiske frugter, litchi, passionsfrugt, nuancer af honning og bløde orientalske krydderier. På ganen er det blød og særligt indbydende, med en meget aromatisk midte og en afslutning med god friskhed og saltethed.