Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2022
Den Gewurztraminer "Flora" er kendetegnet ved en rig og eksuberant aromatisk personlighed, typisk for druesorten, fremhævet af en modning på fine gærrester i stål i 8 måneder. Bouqueten minder om gule blomster og eksotiske frugter. Smagen er fyldig, blød, frisk, med betydelig vedholdenhed
Den altoadige vinproducent Girlan introducerer Gewurztraminer 'Flora', en generøs og udadvendt udgave af denne populære aromatiske druesort. Serien 'Flora' omfatter fine vine, der er underlagt strenge kvalitetskontroller, og som stammer fra de bedste produktionsområder i Oltradige og Bassa Atesina, alt sammen for at imødekomme de vinproduktionspotentialer, som området og de dyrkede druesorter har. Navnet på serien er en hyldest til den altoadige kunstner Paul Flora, som har illustreret etiketterne.
Girlan Gewurztraminer 'Flora' er lavet udelukkende af Gewurztraminer-druer, der vokser mellem 450 og 500 meters højde på grus- og lerjord, rige på mineraler. Vinmarkerne ligger i underområdet Girlan, på bakkerne i Oltradige og i Bassa Atesina. Efter den manuelle høst overføres druerne til kælderen og udsættes først for en kort maceration og derefter for blid presning af hele klaser. Efter naturlig sedimentation gennemgår mosten alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke, de samme beholdere, hvor modningen i 8 måneder på gærresterne finder sted, uden malolaktisk gæring, for at bevare vinens naturlige friskhed.
Ved visuel inspektion udtrykker Girlan's Gewurztraminer 'Flora' en intens strågul nuance. Fra glasset fremstår intense aromatiske dufte af eksotiske frugter, moden abrikos, jasmin, hvid rose, tørret ingefær og citrusskal. I munden er den fyldig, varm og tæt, med en indbydende blødhed, der er godt afbalanceret af den livlige friskhed i en afslutning med bemærkelsesværdig vedholdenhed. Denne Gewurztraminer repræsenterer en fremragende kombination med rige og smagfulde retter fra det eksotiske køkken eller med lagrede oste.