Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2023
Gewurztraminer "Flora" er kendetegnet ved en rig og eksuberant aromatisk personlighed, typisk for druesorten, fremhævet af en modning på fine gærrester i stål i 8 måneder. Bouqueten minder om gule blomster og eksotisk frugt. Smagen er fyldig, blød, frisk, med bemærkelsesværdig vedholdenhed
Den altoadige vinproducent Girlan præsenterer Gewurztraminer 'Flora', en generøs og udadvendt udgave af denne populære aromatiske druesort. Serien 'Flora' omfatter fine vine, der er underlagt strenge kvalitetskontroller, der stammer fra de bedste produktionsområder i Oltradige og Bassa Atesina, alt sammen for at imødekomme vinproduktionspotentialet i området og de dyrkede druesorter. Navnet på serien er en hyldest til den altoadige kunstner Paul Flora, som har illustreret etiketterne.
Girlan Gewurztraminer 'Flora' er lavet udelukkende af Gewurztraminer-druer, der vokser mellem 450 og 500 meters højde på grus- og lerjord, rige på mineraler. Vinmarkerne ligger i underområdet Girlan, på bakkerne i Oltradige, og i Bassa Atesina. Efter den manuelle høst overføres druerne til kælderen og gennemgår først en kort maceration og derefter en blid presning af hele klaser. Efter naturlig sedimentering gennemgår mosten alkoholisk gæring vedkontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke, de samme beholdere hvor modningen i 8 måneder på gærrester finder sted, uden malolaktisk gæring, for at bevare vinens naturlige friskhed.
Ved visuel inspektion udtrykker Girlan's Gewurztraminer 'Flora' en intens gylden gul farve. Fra glasset fremstår intense aromatiske dufte af eksotiske frugter, moden abrikos, jasmin, hvid rose, tørret ingefær og citruszest. I munden er den fyldig, varm og tæt, med en omsluttende blødhed der er godt afbalanceret af livlig friskhed i en afslutning med bemærkelsesværdig vedholdenhed. Denne Gewurztraminer er en fremragende ledsager til rige og smagfulde retter fra det eksotiske køkken eller til lagrede oste.