Gewurztraminer 'Frauenrigl' Peter Zemmer 2024
Gewurztraminer "Frauenrigl" fra Peter Zemmer er en duftende hvidvin fra Sydtyrol, der stammer fra vinområdet Cortaccia: den modner i kort tid i rustfrie ståltanke og udtrykker en aromatisk og intens sensorisk profil med noter af eksotisk frugt, litchi, ferskner, tørrede blomster og passionsfrugt, mens den i munden er rund, rig, frisk og livlig.
Gewurztraminer "Frauenrigl" fra Peter Zemmer er lavet med en af de mest elskede druesorter for sin rige og intense aromatiske profil, som gør den unik i verden. Oprindeligt fra Centraleuropa, er det en sort, der er født af en spontan mutation af Traminer, som i århundreder har tilpasset sig meget godt i Alto Adige, hvor den har fundet et andet hjem, især i området omkring Cortaccia og Termeno. Det kølige og solrige klima muliggør produktion af vine med betagende aromaer og en blød og kompleks smag. Den forfører fra første smagning med sine brede og rige noter af blomster, krydderier og eksotisk frugt.
"Frauenrigl" Gewurztraminer stammer fra en af de mest interessante ejendomme i Bassa Atesina, som driver vinmarker i forskellige områder af Alto Adige. Vingården Peter Zemmer har bevaret en territorial ånd, som gør det muligt for dem at producere ægte og autentiske vine. I landbrugstraditionen refererer ordet Frauenrigl til en lille parcelle, der producerer særligt fine druer. Vinen, som Gewurztraminer stammer fra, ligger på bakkerne over den lille by Cortaccia.De smukke sydvendte eksponeringer og jorden bestående af ler og kalk gør det muligt at opnå perfekt modne og aromatisk rige drueklaser. Druerne udsættes for en blid presning for kun at udtrække den friske most, som fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 19 °C. Før flaskning modner vinen i 6 måneder i ståltanke.
"Frauenrigl" Gewurztraminer fra vingården Peter Zemmer skiller sig ud med sin uforvekslelige aromatiske karakter. Det er en særlig kvalitetsmærke, der udtrykker de bedste egenskaber ved vinene fra området omkring Cortaccia, som er blandt de mest egnede i regionen til dyrkning af denne fascinerende druesort. I glasset præsenterer den sig i en gylden farve med strålende refleksioner. Aromaerne er rige og indbydende, med blomsteragtige noter, rosenblade, nellike, antydninger af moden gul frugt, passionsfrugt, litchi, bløde krydrede og honningagtige fornemmelser. Smagen er særligt tæt med hensyn til aroma, bred og vedholdende, med en harmonisk og afbalanceret finish. Det er en ideel hvidvin.til at servere med krydrede eller stærke retter fra det indiske, asiatiske eller nordafrikanske køkken.