Gewurztraminer Girlan 2024
Gewurztraminer fra Girlan er en aromatisk, frisk, delikat og blomsteragtig hvidvin, vinificeret og lagret i stål. Den udsender intense, men fine dufte af roser, gule blomster og tropisk frugt. I smagen er den duftende, behagelig, frisk og meget delikat. Stilistisk klarhed og typicitet af Gewurztraminer!
Gewürztraminer Girlan er en af de mest kendte etiketter fra det berømte Cantina di Cornaiano. Takket være sin udtryksfulde aromatik, med sine intense og forførende dufte, er Gewürztraminer en vin, der fanger fra det første glas. I Alto Adige dyrkes den især i området Bassa Atesina, hvor den har fundet et perfekt habitat, med lerholdige jorde og et varmt og tempereret klima. Den har været til stede i Alto Adige i århundreder, og dens oprindelse er centraleuropæisk. Det er faktisk en spontan mutation af den gamle druesort Traminer eller Savagnin Blanc, som stadig dyrkes i dag, især i den franske region Jura og i kantonen Valais i Schweiz, under navnene Heida eller Païen.
Vinen Gewurztraminer fra Cantina Girlan stammer fra vinmarker, der er forankret i forskellige parceller beliggende i Cornaiano, Egna og Mazzon, i godt solbeskinnede områder med betydelige temperaturforskelle, der fremmer udviklingen af druer med rige og intense aromatiske profiler. Efter den manuelle høst transporteres drueklaserne hurtigt til kælderen. Der foretages derefter en blid presning og den efterfølgende klarificering ved naturlig sedimentering af mosten.naturlig sedimentering af mosten. Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og efter afpresningen hviler Gewürztraminer i nogle måneder på gæren, stadig i stål, for at bevare den fascinerende aromatiske bouquet intakt.
Gewürztraminer Girlan er harmonisk og sensuel, med en rig og uforvekslelig aromatisk profil. Oprindelsen af druerne fra forskellige parceller på Tenuta Girlan gør det muligt hvert år at vælge og selektere drueklaserne, så der altid skabes den rette smagsbalance. Farven er lys gul med strålende gyldne refleksioner. Den olfaktoriske profil kendetegnes ved delikate blomsterdufte, noter af bløde krydderier, aromaer af eksotisk frugt, litchi og passionsfrugt. På ganen er den omsluttende, med harmonisk frugt og en afbalanceret friskhed.