Gewurztraminer Girlan 2025
Gewurztraminer fra Girlan er en aromatisk, frisk, delikat og blomsteragtig hvidvin, vinificeret og lagret i stål. Den udsender intense, men fine dufte af roser, gule blomster og tropisk frugt. I munden er den duftende, behagelig, frisk og meget delikat. Stilistisk klarhed og typicitet af Gewurztraminer!
Gewurztraminer Girlan er en af de mest kendte etiketter fra det berømte Cantina di Cornaiano. Takket være sin udtryksfulde aromatik, med intense og forførende dufte, er Gewurztraminer en vin, der fanger fra det første glas. I Alto Adige dyrkes den især i området Bassa Atesina, hvor den har fundet et perfekt habitat med lerholdige jorde og et varmt og tempereret klima. Den har været til stede i Alto Adige i århundreder, og dens oprindelse er centraleuropæisk. Det er faktisk en spontan mutation af den gamle druesort Traminer eller Savagnin Blanc, som stadig dyrkes, især i den franske region Jura og i kantonen Valais i Schweiz, under navnene Heida eller Païen.
Vinen Gewurztraminer fra Cantina Girlan kommer fra vinmarker, der er forankret i forskellige parceller beliggende i Cornaiano, Egna og Mazzon, i godt solbeskinnede områder med betydelige temperatursvingninger, der fremmer udviklingen af druer med rige og intense aromatiske profiler. Efter den manuelle høst bliver drueklaserne hurtigt bragt til kælderen. Der foretages derefter en blid presning og den efterfølgende klaring ved
naturlig sedimentering af mosten. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og efter afpresningen hviler Gewurztraminer i nogle måneder på gæren, stadig i stål, for at bevare den fascinerende aromatiske bouquet intakt.Gewurztraminer Girlan er harmonisk og sensuel, med en rig og uforvekslelig aromatisk profil. Oprindelsen af druerne fra forskellige parceller på Tenuta Girlan gør det muligt hvert år at vælge og selektere drueklaserne, så der altid skabes den rette smagsbalance. Farven er lys gul med strålende gyldne reflekser. Den olfaktoriske profil karakteriseres af delikate blomsterdufte, noter af bløde krydderier, aromaer af eksotisk frugt, litchi og passionsfrugt. På ganen er den indbydende, med harmonisk frugt og afbalanceret friskhed.