Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2023

Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler er en af de fremragende spidser inden for hele produktionen fra vingården Aimé Stentz. Det er faktisk en etiket, der stammer fra en af de mest lovende crus i hele Alsace, hvor Gewürztraminer, dyrket med udelukkende økologiske metoder, får helt rene, ægte konturer, som gør det muligt at værdsætte den store aromatik både i næsen og i munden. En flaske, der ikke vil have problemer med at blive værdsat af hvide vinentusiaster, og som stolt kan repræsentere kvalitetsvinavl i Alsace.

Denne Steingrubler Grand Cru fra Aimé Stentz er en Gewürztraminer, der stammer fra gamle vinmarker, hvis alder ligger omkring 50 år, beliggende cirka 300 meter over havets overflade. Terroiret i Grand Cru, hvor denne internationale druesort dyrkes, præsenterer sig med en overvejende kalkholdig matrix. Høsten er manuel, og drueklaserne, når de er høstet, presses forsigtigt hele; den således opnåede most begynder at gære spontant, takket være tilstedeværelsen af lokale gærstammer, i ståltanke. Den endelige modning er foregået i egetræsfade i 12 måneder.

Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler udvikler sig i udseendet med en smuk gylden farve, virkelig værd at beundre i glasset. Den aromatiske sjæl er koncentreret og fremhæver et sæt af noter af lige plukkede eksotiske frugter, vekslende med nuancer, der minder om tertiære aromaer. Ved smagning er den af medium krop, med en fyldig og rund slurk af klar aromatisk præg, præget af en smag, der bevæger sig med stor harmoni. En absolut kvalitetsetiket lavet af vingården Aimé Stentz, perfekt til at blive givet som gave til venner, der ønsker at prøve en stor hvidvin fra det franske Alsace.