Gewurztraminer 'Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait' Hofstatter 2010
Gewurztraminer Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait fra Hofstatter er en imponerende og aromatisk kalejdoskopisk udtryk for det bedste altoadige terroir, der kendetegnes ved en gylden, næsten ravfarvet farve, og aromaer der spænder fra kandiseret eksotisk frugt, ristet brød, honning, nødder, gule ferskner. I smagen er den intens og rig, med en meget elegant og fyldig struktur, men stadig balanceret af en friskhed, der forlænges i en næsten uendelig aromatisk finish.
Gewurztraminer "Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait" er en hvidvin, som Martin Foradori, ejer af vingården Hofstatter, dedikerer til sin bedstefar, Konrad Oberhofer, en person, der i 1930'erne fik ideen om at vinificere druerne fra de enkelte vinmarker separat, idet han indså, hvordan konceptet "vinmark" var en merværdi for at skabe identitetsprodukter, der spejler et specifikt terroir. En etiket, der modnes længe og udstråler en stor intensitet uden nogensinde at miste friskhed og drikkelighed. En flaske med unikke konturer, der fortjener at blive åbnet ved virkelig særlige lejligheder.
"Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait" fra Hofstatter er en ren Gewurztraminer, der kommer fra en særlig cru, som giver navn til etiketten, vinmarken Pirchschrai. Vi befinder os nær Kolbenhof-gården, inden for et terroir præget af lerholdige, grusede og kalkholdige jorde. Druerne, der opnås ved afstilkning af klaserne, presses let, og mosten får lov at være i kontakt med skallerne i et par timer for at fremhæve de
aromatiske dufte. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur. Modningstiden er hele 120 måneder, og denne fase foregår på fine gærrester i store egetræsfade.Gewurztraminer "Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait" udvikler sig i glasset med en gylden gul farve, gennemsyret af lette refleksioner, der har en tendens til at være mere ravfarvede. Rig og lagdelt næse, der præsenterer sig med en mangfoldighed af forskellige sanseindtryk, fra kandiseret tropisk frugt til mere ristede noter, afbrudt af sødere nuancer, hvor der dukker et minde om honning op. I munden er den af fremragende krop, raffineret og forførende takket være en perfekt harmoni af smage, fremhævet af en dejlig friskhed, der gør drikken rund og tilfredsstillende. En etiket fra Hofstatter, hvor den absolutte klasse hersker, perfekt til at give til entusiaster af hvidvine fra Norditalien.