Gewurztraminer Muri - Gries 2024
Gewurztraminer Muri - Gries er en aromatisk hvidvin produceret i Sydtyrol og lagret i stål. Rig og luksuriøs på ganen, med en lang og velsmagende eftersmag, udtrykker næsen noter af moden frugt, blomster, nelliker og røgede nuancer. Perfekt til fiskeretter eller krydrede retter fra det asiatiske køkken
Gennem sin typiske aromatiske karakter er Gewurztraminer fra Muri - Gries kloster i stand til at glæde og tilfredsstille smagsløgene hos den, der smager. Denne druesort, genkendelig ved den karakteristiske intense rosa farve på drueklaserne, tilhører faktisk kategorien af aromatiske sorter, en gruppe der omfatter de kultivarer, der kendetegnes ved meget duftende druer, der har særlige og let genkendelige aromaer, som fra druen derefter går direkte til den færdige vin. I tilfælde af Gewurztraminer kan disse dufte relateres til tropiske frugter som litchi og til blomster som rosenblad. Ofte vinificeret i en sød eller halvsød version, forudser den sydtyrolske tradition derimod produktionen af Gewurztraminer, der er tendens til at være tør.
Muri - Gries Gewurztraminer er et udtryk for den homonyme rosa bærsort, der dyrkes i områderne Appiano, Caldaro og Bolzano på kalkholdige og lerede jorde, beliggende i en højde af cirka 400 meter over havets overflade. Efter høsten bliver druerne vinificeret i hvid ved skånsom presning og gæring alkoholisk i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 19 °C. I ståltankene modner vinen i et par måneder, indtil den tappes, før den endelige lancering på markedet.
Gewurztraminer fra Muri - Gries har en strålende gylden gul farve. I næsen fremstår intense aromatiske dufte af blomster, moden frugt, nellike og eksotiske frugter, der kombineres med en let røgagtig note. Fyldig og indbydende smag, med fremragende krop og struktur, og en blød aromatisk fornemmelse, der ledsager den fine afslutning. Generelt repræsenterer Gewurztraminer en af de mest klassiske kombinationer til det østlige køkken, især til thailandske krydrede retter.