Gewurztraminer Muri - Gries 2025
Gewurztraminer Muri - Gries er en aromatisk hvidvin produceret i Sydtyrol og lagret i stål. Rig og luksuriøs på ganen, med en lang og velsmagende eftersmag, udtrykker næsen noter af moden frugt, blomster, nelliker og røgede nuancer. Perfekt til fiskeretter eller krydrede retter fra det asiatiske køkken
Gennem sin typiske aromatiske karakter er Gewurztraminer fra Muri - Gries kloster i stand til at glæde og tilfredsstille smagsløgene hos smageren. Denne druesort, der er genkendelig ved den karakteristiske intense rosa farve på drueklaserne, tilhører faktisk kategorien af aromatiske sorter, en gruppe der omfatter de kultivarer, der kendetegnes ved meget duftende druer, der har særlige og let genkendelige aromaer, som fra druen derefter direkte vil gå til den færdige vin. I tilfælde af Gewurztraminer kan disse dufte relateres til tropiske frugter som litchi og til blomster som rosenblad. Ofte vinificeret i en sød eller halvsød version, forudsætter den altoadige tradition derimod produktionen af Gewurztraminer, der typisk er tør.
Muri - Gries Gewurztraminer er et udtryk for den samme druesort med rosa bær, der dyrkes i områderne Appiano, Caldaro og Bolzano på kalk- og lerjord, beliggende i en højde af cirka 400 meter over havets overflade. Efter høsten bliver druerne vinificeret hvidt gennem skånsom presning og fermenteringalkoholisk i rustfrit stålbeholdere ved en kontrolleret temperatur på 19 °C. Også i stål modnes vinen i et par måneder indtil aftapningen, der forudgår den endelige lancering på markedet.
Gewurztraminer fra Muri - Gries har en strålende gyldengul farve. På næsen fremstår intense aromatiske dufte af blomster, moden frugt, nellike og eksotiske frugter, der forenes med en let røget note. Fyldig og omsluttende smag, med fremragende krop og struktur, med en blød aromatisk fornemmelse, der ledsager den fine afslutning. Generelt repræsenterer Gewurztraminer en af de mest klassiske kombinationer til det østlige køkken, især til thailandske krydrede retter.