Gewurztraminer 'Perelise' Colterenzio 2024
Gewurztraminer ‘Perelise’ er en frisk, klar og udtryksfuld vin med en exuberant og meget typisk aromatisk sammensætning. Bouqueten er rig og omfatter noter af gul frugt, litchi, roser, citrusfrugter og søde krydderier. På ganen er den blød, varm og indbydende, med god friskhed og saltethed.
Gewürztraminer "Perelise" er en del af Selektionerne fra Cantina Colterenzio. En altoadigisk virksomhed, der producerer vine med druer fra de bedste vinmarker i området. Modningen i stål bevarer duften af de forførende varietale noter fra denne elskede aromatiske druesort, som udtrykker bløde noter af exotisk frugt, blomsteragtige nuancer og søde krydderier. En druesort med en uforvekslelig bouquet, født af en spontan mutation af Savagnin Blanc eller Traminer i det nordøstlige Frankrig og sydøstlige Tyskland, som i flere århundreder har fundet sit hjem i Oltradige-regionen, hvor den udtrykker sig med en rig, omsluttende og moden profil.
Vinen "Perelise" kommer fra en selektion af druer fra Gewürztraminer-vinmarker dyrket i området Colterenzio, Cornaiano og Appiano. Muligheden for hvert år at vælge mellem forskellige parceller gør det muligt altid at lave harmoniske vine med stor balance, der perfekt afspejler identiteten af denne store aromatiske druesort. Vinmarkerne ligger i en højde af mellem 400 og 550 meter, på fattige jorde bestående af grus, sand og kalkaflejringer. Når høsten er afsluttet, fortsætter man med en kort maceration efterfulgt af en meget blid presning for kun at udtrække mosten, som derefter sendes til fermentering i stål. Vinen modnes i nogle måneder i stål, før den tappes.
Colterenzio "Perelise" er en Gewürztraminer præget af delikate og elegante noter, uden at søge en overdådig aromatisk eksuberans eller overdreven blødhed. En duftende hvidvin, rig på intense og komplekse aromaer, men som bevarer den rette friskhed og mineralitet, der sikrer en umiddelbar behagelighed ved indtagelse. I glasset har den en lys, strålende gul farve. Den olfaktoriske profil åbner sig med blomsterdufte, gule frugtaromaer, bløde tropiske nuancer, med litchi og passionsfrugt i smuk fremtræden og forførende minder om orientalske krydderier. Smagen er meget harmonisk og kærtegner ganen med rig og saftig frugt, godt balanceret af en citrusfriskhed.