Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023
Den Gewürztraminer "Praepositus" fra Novacella Kloster er en aromatisk hvidvin, der stammer fra vinmarker dyrket i cirka 650 meters højde, hvilket sikrer en perfekt modning af druerne. Glasset fyldes med lys gul farve med sporadiske gyldne reflekser, som skyldes den korte modning i ståltanke, og næsen fyldes med typiske dufte fra druesorten: hvide blomster, tropisk frugt og lette urtede noter. På ganen er den aromatisk, livlig og frisk med en mineralagtig afslutning
Gewürztraminer "Praepositus" fra Abbazia di Novacella stammer fra et af de ældste vinkældre i Europa. Inden for murene i dette vidunderlige kompleks af augustiner-munke produceres der vin siden 1142, og i dag er klosteret stadig et vigtigt referencepunkt for vinavl i Isarco-dalen. Det meget kølige klima, højden af vinmarkerne og de betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer har vist sig at være ideelle til dyrkning af de mest berømte hvide druesorter fra Centraleuropa. Gewürztraminer udtrykker sig især med en stor territorial genkendelighed, med en frisk og elegant karakter, der gør den til en fremragende ledsager til krydrede og krydrede retter fra det asiatiske køkken.
Vinen Gewürztraminer "Praepositus" er en af de mest interessante og personlighedsrige hvide vine fra Abbazia di Novacella. Druerne kommer fra et udvalg af vinmarkerne i Bressanone-dalen, som på grund af deres sydvendte eksponering og tropisk frugt, fersken, abrikos, antydninger af ingefær, koriander og bløde orientalske krydderier. Smagen er indbydende, glidende og aromatisk, med en moden frugt og komplekse aromaer, gennemsyret af en behagelig saltet eftersmag. Afslutningen er behageligt frisk og mineralagtig.
tropisk frugt, fersken, abrikos, antydninger af ingefær, koriander og bløde orientalske krydderier. Smagen er indbydende, glidende og aromatisk, med en moden frugt og komplekse aromaer, gennemsyret af en behagelig saltet eftersmag. Afslutningen er behageligt frisk og mineralagtig.