Gewurztraminer 'Turckheim' Zind Humbrecht 2022

Gewurztraminer "Turckheim" fra Domaine Zind Humbrecht er en hvidvin, der formår at forene den aromatiske intensitet med den mineralske karakter, der kendetegner området. Vingården ligger i Alsace og strækker sig over et areal på 40 hektar vinmarker, med vinstokke, der har en betydelig alder og kan opnå positive konsekvenser for den smagsmæssige og duftmæssige profil af den endelige vin. Turckheim fanger som kun en Gewurztraminer kan, men formår også at fortrylle med sin saltede, friske karakter og de dufte, der minder om silikone og sten. Mineraliteten er faktisk det karakteristiske træk ved produkterne fra Zind Humbrecht, som altid har arbejdet for at fremhæve de særlige egenskaber ved sit område. Af denne grund følger vingården en biodynamisk landbrugsmetode certificeret.

"Turckheim" fra Zind Humbrecht er en ren Gewurztraminer fra forskellige vinmarker med variable aldre, gennemsnitligt omkring 46 år. Jordbunden her er præget af en dyb mineralitet givet af den stenede og kalkholdige. Høsten udføres manuelt og muliggør en selektion af drueklaserne ved høsttidspunktet. Den alkoholiske gæring af mosten udvundet fra presningen af druerne foregår ved hjælp af de naturligt forekommende vilde gær på skindene. Et par måneder på egne gærrester gør den klar til aftapning.

Zind Humbrecht Gewurztraminer "Turckheim" har en lys, strågul farve. Duften er intens og åbner sig som en vifte, der afslører en række frugtige, blomsteragtige, krydrede dufte samt de mineralske noter af flint og silikone. I munden bekræfter den intensitet og den udvidede personlighed, der fint balanceres af saltethed og friskhed. Den er helt tør, indlejret i en blød og fløjlsagtig mundfuld. Den repræsenterer en af de bedste udtryk for den alsaciske vintradition.