Ghemme 'Vigna Pelizzane' Torraccia del Piantavigna 2017
"Vigna Pelizzane" er en Ghemme med stor struktur og god kompleksitet, lagret i mindst 4 år på store fade. Aromaerne er intense og mineralske, og smagen er blød og livlig, tør og frisk, med kraftige tanniner og lang eftersmag i afslutningen
"Vigna Pelizzane" Ghemme er den første cru lavet af vingården Torraccia del Piantavigna. Lidt mere end en hektar jord, hvor Nebbiolo, en druesort der også i Alto Piemonte giver liv til meget interessante udtryk, behandles med ekstrem omhu i løbet af året, så druerne kan høstes med fyldige dufte og smage. Der opstår således en rød kompleks og elegant, som drager fordel af en langsom modning i træ, ansvarlig for tanninerne og den vedholdenhed, der mærkes ved smagning.
Denne Ghemme "Vigna Pelizzane" kommer fra en blanding, hvor vi finder 90% Nebbiolo og 10% Vespolina, en rød druesort, der nemt findes nær kommunerne Ghemme og Gattinara. Vinstokkene af disse to sorter har en gennemsnitlig alder på 15 år og vokser på en bakket grund, der hovedsageligt består af småsten og ler, orienteret mod vest. Mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Derefter fortsætter vi med modningsfasen, hvor vinen først hviler i
48 måneder i store fade og derefter, efter aftapning, i yderligere 6 måneder direkte i glas.Den røde vin Gheme "Vigna Pelizzane" præsenterer sig for øjet med en lys og strålende granatrød farve. Kombinationen af dufte, der omgiver næsen, bevæger sig på en væv af mineralske noter, hvor søde noter af frugtsyltetøj og tertiære noter indgår. Ved smagning har den en fremragende krop, muskuløs og kraftfuld, tannisk, med en tør smag, hvor en forfriskende note træder frem. Den afsluttes med en finish præget af en meget vedholdende eftersmag. En stor ros skal gives til vingården Torraccia del Piantavigna, som i mere end tyve år har dedikeret sig til produktionen af udtryksfulde og kvalitetsvine.