Gragnano Rosso Cantine Astroni 2024
Gragnano Rosso fra Cantine Astroni er en rødvin med bobler fra Sorrento-halvøen, der kendetegnes ved en frisk, vinøs og let sødlig profil. Resultatet af en heroisk vinproduktion, er det lavet af en blanding af lokale røde druer, herunder Piedirosso, Aglianico og Sciascinoso, og modnet udelukkende i stål. Det udtrykker en duftende og delikat aromatisk profil af friske røde frugter, markblomster og lette landlige fornemmelser. På ganen er det friskt og let, med en behagelig skum og en let røget note. En rødvin, der skal serveres kold!
Gragnano Rosso fra Cantine Astroni er den mest populære vin fra Sorrento-halvøen. Det er en mousserende rødvin lavet med en blanding af lokale autochthone druesorter, som har boet i Campania i århundreder. Ejendommen ligger i et historisk område af stor interesse, lige ved foden af en gammel krater indenfor Astroni Park, i det smukke område Campi Flegrei. Det er her, at denne vin ung og livlig, frisk og frugtagtig, ser dagens lys, som repræsenterer en af de ældste vidnesbyrd om områdets vocation. Dens joviale og ubekymrede karakter gør den til en ideel ledsager til enhver lejlighed.
Rosso di Gragnano stammer fra et udvalgt vinområde i Campania, rigt på traditioner. Cantine Astroni producerer denne excellence fra et udvalg af druer fra Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso og andre lokale sorter, der historisk er til stede i området, som kommer fra vinmarker dyrket på de stejle skråninger af Sorrento-halvøen. Vinstokkene dyrkes i lav pergola på jorde, der hovedsageligt er sandede og nyder et særligt
gunstig, meget solrig og altid ventileret, takket være de milde havbriser. Høsten foregår med manuel indsamling af de bedste druer i de første uger af oktober. Druerne gennemgår en kold præfermentativ maceration i nogle dage og bliver derefter sendt til fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur på 16-18 °C. Vinen overføres derefter til autoklave for skumfang og den anden fermentering med Martinotti- eller Charmat-metoden, som giver den typiske sprudlende livlighed til Gragnano. Efter nogle måneders modning på flaske er vinen klar til salg.Gragnano Rosso fra Cantine Astroni er en flaske med et socialt ansigt. Enkel og livlig, giver den den umiddelbare fornøjelse af sprød og saftig frugt. I glasset præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve med ungdommelige violette nuancer og et let og blødt rosa skum på grund af den lette brus. Overdådig og rig, udtrykker den ved næsen duftende aromaer af små røde bær, kirsebær, ribs, hindbær, marasca, florale nuancer af iris og violer og antydninger af urter
aromatiske fra den middelhavske vegetation. Blød og omsluttende, har den meget moden og udtryksfuld frugt, fine og delikate tanniner og en harmonisk, frisk og livlig finish. For at værdsætte dens frugtagtige kvaliteter bedst, anbefales det at smage den let afkølet, ved en temperatur på 10-12 grader.