'Gran Enemigo Blend' El Enemigo 2019
"Gran Enemigo" er en stor rødvin fra Mendoza lavet af en blanding af bordaux-druer og modnet i 18 måneder i brugte egetræsfade af forskellig størrelse. Den har en dyb granatrød farve og er indhyllet i intense noter af moden rød frugt, kirsebær i spiritus, blomme marmelade, søde krydderier, hints af kakao og kaffe. Smagen er bred, voluminøs og materiel, med en god friskhed og stramme tanniner.
El ‘Gran Enemigo Blend’ fra El Enemigo repræsenterer en argentinsk fremragende og dyb etiket lavet med en sammensætning af druesorter af bordolese oprindelse. Vingården El Enemigo ledes af Adrianna Catena, den yngste datter af den kendte producent Nicolas Catena Zapata, og Alejandro Vigil, en berømt og talentfuld vinmager, der har bidraget til at fremhæve argentinsk vinproduktion i verden med vine, der er stærkt rost af den internationale presse.
El Enemigo ‘Gran Enemigo Blend’ fremstilles ud fra en sammensætning af Malbec (50%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (10%) og Petit Verdot (5%), hvor de første fire stammer fra vinmarker i Gualtallary og Tupungato, beliggende 1.470 meter over havets overflade, mens Petit Verdot dyrkes i vinmarkerne i Agrelo og Lujan de Cuyo, i 970 meters højde. Malbec vokser på sandet-lehmholdige jorde, rige på skelet og kalk; Cabernet Franc på klippeholdige og kalkholdige jorde; Cabernet Sauvignon og Merlot på dybe og sandede jorde; og endelig Petit Verdot på jorde, der hovedsageligt består af sand. Lahøsten finder sted i en skala, og i kælderen vinificeres 30% af drueklaserne hele, med den alkoholiske gæring, der finder sted spontant i brugte egetræsfade, forbundet med 5 dages kold maceration og en yderligere kort kontakt mellem mosten og skindene. Den efterfølgende modningsperiode varer cirka 18 måneder og foregår i store franske egetræsfade på over 100 år.
Den argentinske bordolese-blanding 'Gran Enemigo Blend' fra bodega El Enemigo har en intens granatrød farve. Livlige noter af kirsebær i spiritus, bær, tørret blomme og søde krydderier præger næsen, understøttet af ristede noter af kaffe og kakao. Smagen er rund, intens og rig, i balance mellem indbydende blødhed, behagelig friskhed og en markant tannisk struktur.