'Grandi Annate' Avignonesi 2018

Den røde vin Sangiovese “Grandi Annate” er født af ambitionen fra vingården Avignonesi om at stoppe tiden, indkapslet i flaske. Ja, fordi denne etikette ønsker at fremhæve årgangens særegenheder, og giver en slurk så udtryksfuld som muligt af terroiret, den stammer fra. Et ambitiøst mål, der gør det muligt at værdsætte Sangiovese i sin mest ægte og autentiske form, kun når årgangen viser sig at leve op til de kvalitetsstandarder, som vingården har sat. En fremragende toskansk vin, der skal smages uden hvis og men.

“Grandi Annate” er en toskansk rødvin der lever af druerne fra en stor rødvinsdrue, Sangiovese. Vinstokkene, hvis gennemsnitsalder ligger omkring 42 år, vokser i vinmarker beliggende i en højde mellem 310 og 375 meter over havets overflade, inden for et område der hovedsageligt består af ler. Druerne, når de ankommer til vinificeringslokalerne, fermenterer spontant takket være tilstedeværelsen af indfødte gær i beholdere i stål, macererende på skindene i cirka 20 dage. Derefter fortsætter man med modningen, der foregår i 18 måneder i franske egetræsfade og i tonneaux nye på 20%, og for de resterende 80%, af anden og tredje gang.

Vinen “Grandi Annate” afslører sig i glasset med en smuk farve, typisk rubinrød. Duftspektrumet er præget af en progression af overdådige noter, der fra blomster- og frugtagtige aromaer fører til at opdage mere træagtige og krydrede fornemmelser. I munden har den en fremragende struktur, rund, med en slurk der imponerer med sin behagelige friskhed og sin salte tekstur. En etikette, som vingården Avignonesi ønsker at fortolke trofast essensen af årgangen tilbragt i vinmarken, og hæve kvalitetsniveauet til virkelig interessante højder.