'Graue Freyheit' Weingut Heinrich 2022
(
75 cl
/ 12%
) Grauer Burgunder 60%, Weissburgunder 30%, Neuburger 8%, Chardonnay 2%
Håndlavede, Biodynamiske, Økologiske, Indfødte gær, Macereret på skallerne, Orangevin, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
‘Graue Freyheit’ fra Weingut Heinrich er en multivaret hvidvin, der undgår definitioner: intens og vibrerende, men med finesse som en Bourgogne. Den modner i cirka halvandet år mellem amphoraer og stort træ for at skabe en facetteret profil. I næsen fornemmes moden hvid frugt, der åbner scenen for intense vegetabilske hints med noter af grøn te. På ganen er den stram, saltet og dyb. Komplekst, fremragende med vegetariske retter eller smagfuld fisk, værd at prøve med en risotto med klippfisk
Farve:
Gyldengul med intense kobberreflekser
Duft:
Urteagtig, med hints af te og myrte, abrikos og appelsin, jodholdig finish
Smag:
Saltet, med skarp friskhed og en stram men saftig smag, meget vedholdende
fra landbrug Italien eller EU