Grechetto Raina 2024

Grechetto di Raina er en hvidvin med en markant personlighed, der præsenterer sig med modne frugtaromaer, en god krop, afbalanceret friskhed, en klar saltet tone og en delikat mandelagtig finish, typisk for druesorten. En meget interessant vin med god aromatisk vedholdenhed, der finder sin ideelle plads ved bordet. Grechetto er en vin, der bekræfter den store hvidvins tradition i Umbrien, også i området Montefalco, der generelt er kendt som en zone for store røde vine med lang lagring baseret på Sagrantino druer.

Den hvide Grechetto produceres i Montefalco, i det grønne hjerte af Umbrien, af Francesco Mariani, som driver sine vinmarker i henhold til principperne for biodynamisk landbrug. Ejendommen strækker sig over 10 hektar, plantet mellem 2002 og 2008, i en højde mellem 220 og 300 meter over havets overflade med sydøstlig eksponering. Vinmarkerne dyrkes i guyot, med en plantetæthed på cirka 5700 stokke pr. hektar, på medium teksturerede jorde rige på skelet. Druerne høstes i september, og efter en maceration på 2 dage på skindene, fortsættes der med fermenteringen i rustfrie ståltanke med brug af kun indfødte gær. Vinen modner på fine gærrester i stål i en periode på 5 måneder og tappes uden filtrering eller klaring.

Vinen Grechetto bekræfter den store vocation i Umbrien til at producere hvidvine med autochthone druer med stor personlighed. Takket være sin struktur og sine aromaer, fremhæves Grechetto di Raina i kombination med både fiske- og hvide kødretter. Den har en ret intens halmgul farve. Duftene minder om hvide blomster, citrusfrugter, moden gul frugt og urter fra den middelhavsagtige vegetation. Smagen er intens, saftig og saltet, med passende friskhed og en finish, der vender tilbage til delikate mandelagtige noter.