Greco 'Calpazio' San Salvatore 2024
Økologiske og biodynamiskeGreco "Calpazio" fra San Salvatore er en ung og frisk hvidvin, der stammer fra Cilento-området. Den modnes i stål og afslører en duftrejse, der snor sig gennem noter af markblomster, tropisk frugt, middelhavs urter, hasselnød og mineralske nuancer. Smagen er let, glidende og slank, med en forfriskende mineralitet
Greco "Calpazio" fra vingården San Salvatore er en hvidvin med stor friskhed, der stammer fra en ung vinmark på ejendommen. Denne gamle campanske druesort, der generelt dyrkes i Tufo-området i Irpinia, viser sig at kunne udtrykke meget interessante vine også i Cilento-området, kendetegnet ved et mildere og sødere klima på grund af nærheden til havet. Vinifikationen, der kun udføres i stål, gør det muligt at værdsætte hele den aromatiske rigdom af druesorten og fremhæver dens bedste varietale egenskaber. Det er en perfekt etikette at smage sammen med retter fra det lokale havkøkken.
Den hvide "Calpazio" fra vingården San Salvatore er en Greco produceret i hjertet af Cilento fra en vingård, der hurtigt har formået at slå igennem i det campanske vinlandskab med et udvalg af etiketter af høj kvalitet og en meget genkendelig stil. Født ud af ønsket om at værdsætte et område med store potentialer, har San Salvatore straks valgt at fokusere på dyrkning af de lokale campanske druesorter, især: Aglianico, Fiano og Greco. Greco-vine er blevet plantet på skråningerne af Monte Calpazio, et meget særligt sted, der sikrer et køligt klima og tilstedeværelsen af gode temperaturudsving. Ved afslutningen af den manuelle høst presses druerne blidt, og mosten fermenterer i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i mindst 8 måneder i ståltanke.
Vinen Greco "Calpazio", produceret af den campanske vingård San Salvatore, er en perfekt etikette for dem, der ønsker at kende den autentiske personlighed af Greco fra Cilento og dens typisk territoriale karakter. I glasset præsenterer den sig med en lys stråfarvet klædning med lette grønne reflekser og udtrykker subtile noter af aromatiske urter, delikate dufte af hvide blomster, duftende citrusaromaer, fersken, hvidfrugter og nuancer af tropisk frugt. Smagen er lang og intens præget af en klar og vibrerende friskhed. En etikette, der udtrykker hele den stærke personlighed af Greco, i tegn på en ungdommelig udtryksmæssig umiddelbarhed.
fra landbrug Italien eller EU