Greco di Tufo Ciro Picariello 2024

Greco di Tufo fra Ciro Picariello repræsenterer et typisk territorielt udtryk for denne gamle og ædle druesort fra Syd. En vin, der formidler karakteristikaene fra et område, der har været dedikeret til vinavl siden de tidligste tider, kombineret med den håndværksmæssige passion fra en vinproducent, der arbejder i tråd med den århundreder gamle tradition. Ejendommen ligger i Summonte, i provinsen Avellino, i et bakket område mellem 500 og 600 meter, med jorde præget af sandet ler og sandsten. Det friske, ventilerede og kontinentale klima, med store temperaturudsving, har vist sig at være perfekt til at dyrke druer af høj kvalitet med en intens aromatisk profil. Ciro Picariello laver vine med stor personlighed, som har gjort ham berømt blandt entusiaster, der elsker flasker fra vinproducenter, der er opmærksomme på områdets historie og kultur.

Greco di Tufo fremstilles af de samme druer, der kommer fra vinmarkerne i Altavilla, dyrket over 500 meters højde med sydøstlig eksponering. Vinmarkerne har en gennemsnitsalder på 15år og dyrkes på overvejende lerede jorde med en tæthed på 3000 planter pr. hektar. Efter høsten presses druerne blidt for at opnå mosten, der skal startes til gæring, som finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i rustfri ståltanke 

Vinen fra Ciro Picariello er en karakterfuld Greco di Tufo, der imponerer med sin intensitet, sin struktur og aromatisk dybde. En hvidvin af stor kvalitet, der også er velegnet til lagring. Farven er en ret dyb stråfarve. Den olfaktoriske profil er fin og interessant, med dufte af blomster, citrusaromaer, gul frugt og strejf af flint. Angrebet på ganen er præget af vibrerende og behagelig friskhed, der derefter udvikler sig til noter af moden frugt og tropiske hints, for at afslutte med klare mineralske fornemmelser.