Greco di Tufo 'Giallo d'Arles' Magnum Quintodecimo 2024
Perfekte som gave"Giallo d'Arles" er en Greco di Tufo intens, rig og kompleks, modnet i stål og barrique. Den har en så lys og strålende gul farve, at den minder om Van Goghs solsikker, malet i Arles. Duftene fremkalder fersken, sommerens gule frugter, honning og tørret frugt. Smagen er fyldig og intens, balanceret og vedholdende. En absolut reference Magnum i sin type!
“Giallo d’Arles” er den strukturerede og modne Greco fortolket af Quintodecimo, et udtryk for den overvældende solintensitet og den ekstreme farvekombination, som en af de symbolske druesorter fra Irpinia er i stand til at indeholde. En hvidvin af stor betydning, der bærer en dedikation til en kæmpe inden for verdenskunst: navnet kan kun få os til at tænke på det malede rum og på alle de lærreder med tydelig gul tone, der blev skabt i Arles og i det franske Midi af Vincent Van Gogh.
De Greco-druer, som Quintodecimo vinificerer for at lave “Giallo d’Arles”, kommer fra en vingård, der netop identificeres med det samme navn som etiketten og som strækker sig i kontrada Santa Lucia, inden for området af kommunen Tufo, dybt inde i det irpinske område. Anlægget blev plantet i 2001 på en jord, der er karakteriseret ved en sammensætning af ler og kalk, i en højde af 450 meter over havets overflade og orienteret mod sydvest. Høsten udføres manuelt på tidspunktet for fuld aromatisk modenhed af frugterne, omkring den anden dekade af oktober, med høst i kasser på 15 kilo. I vinifikationskælderen i Mirabella Eclano presses hele drueklaser langsomt: den frie most, beskyttet mod ilt, får lov til at klarne ved naturlig dekantation. Den alkoholiske gæring finder sted i ståltanke for 70% af massen og i nye egetræsfade for den resterende del. Modningen forlænges i en periode på 8 måneder i stål på fine gærrester, der strengt holdes i suspension, og flaskes uden klarificering for at bevare den emblematiske farve.
“Giallo d’Arles” fra Quintodecimo præsenterer en strålende og ganske intens gylden farve. Næsen har en stor dybde og udtrykker sig i toner af en moden og saftig gul frugt: melon, abrikos og fersken møder noter af kvæde i marmelade og en imponerende mineralitet. Strukturen bekræftes på ganen med betydelig fylde og rigdom, hvilket giver en kraftfuld og samtidig raffineret slurk, balanceret af salte tråde og uafbrudt friskhed, med en klar og langvarig eftersmag.