Greco di Tufo 'Ponte dei Santi' Villa Raiano 2022
Greco di Tufo "Ponte dei santi" er en fyldig og omsluttende hvidvin fra Irpinia med en rig, elegant og let udviklet stil, modnet i stål i 12 måneder og i mindst 14 måneder på flaske. Noter af citrus, gul frugt og aromatiske urter udgør bouqueten. Ved smagningen er den saftig, blød og tilfredsstillende, med lang eftersmag.
Greco di Tufo "Ponte dei Santi" er en af de mest prestigefyldte hvide vine produceret af det irpinske vinhus Villa Raiano. Denne gamle, lokale druesort fra Campania er i stand til at give vine med betydelig struktur og kompleksitet, der også har en ekstraordinær friskhed og lang levetid. Dens frugtagtige, citrusagtige, dybe og rige aromaer fanger dig fra første slurk og har en vedholdenhed, der muliggør vigtige kombinationer med bagt fisk, fisk i sauce, klipfisk eller med delikate hvide kødretter. Det er en etiket dedikeret til dem, der elsker og værdsætter strukturerede vine, der kan udvikle sig over tid og udvikle en aromatisk palet med raffinerede tertiære noter.
"Ponte dei Santi" er en Greco di Tufo fra et af de referencevinehuse i det irpinske område. Villa Raiano blev grundlagt i 1996 og forvalter i øjeblikket 27 hektar i et miljømæssigt rigt område med biodiversitet, takket være store skovområder. Vinmarkerne med Greco, der ligger til grund for denne etiket, findes i bydelen Ponte dei Santi i kommunen Altavilla Irpina, på en højde på 550 meter over havets overflade. Det friske og ventilerede klima, af kontinentalt karakter, og jorden, der består af silt, sand og er gennemskåret af lerlag, er meget velegnede til de lokale hvide druer, som har boet i dette område i årtusinder, og hvis oprindelse måske går tilbage til tiden for den første græske kolonisering af Campania. Druerne presses forsigtigt, og mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår i ståltanke på fine gærrester i et år og afsluttes med et yderligere år på flaske.
Greco di Tufo "Ponte dei Santi" fra Villa Raiano er en fremragende version af denne store hvide vin fra vores syd. Den er nu med rette blevet en del af eliten af referenceflasker for denne betegnelse, og det er en smagsoplevelse, der er absolut uundgåelig for dem, der ønsker at kende den autentiske karakter af druesorten. Af gul farve med lysende gyldne reflekser, udtrykker den et bouquet præget af dufte af vilde blomster, ginst, kamille, aromaer af frugt med kød .