Greco di Tufo Villa Raiano 2024
Greco di Tufo fra Villa Raiano er en hvidvin, der imponerer med friskhed, mineralitet og salte noter. Vinificeret og lagret i stål, udtrykker den en meget duftende bouquet, der minder om friske citrusfrugter, sprøde hvide frugter og hvide blomster, med subtile mineralske indslag. Ved smagningen viser den smidighed og let drikkelighed, takket være en klar og behagelig komponent af maritim friskhed
Villa Raiano er et vineri, der producerer sin Greco di Tufo i Raiano Serino, i provinsen Avellino. En anerkendt campansk virksomhed, der præsenterer en struktur, der er perfekt integreret i det omgivende miljø, med en vidunderlig terrasse, der vender ud mod dalen, der skæres af floden Sabato, befolket af vinmarker og skove, der danner et bucolisk landskab for drømmere. Duften af vild moskus væver sig ind i de snoede bakker og bjerglandskaber i Irpinia, et sydligt område, der viser en usædvanlig side af Syditalien, mere strengt. Dens etiketter blev oprindeligt produceret i de gamle værksteder, som familien traditionelt brugte til olieforarbejdning. Hovedprojektet er at forsøge at bruge vinmarkerne på en måde, der giver helt forskellige resultater, fordi forskellene er styrken i disse steder, og at fokusere på de forskellige hældninger af terroir er afgørende for disse områder.
Greco di Tufo fra Villa Raiano vokser på bredden af floden Sabato, som er den fællesnævner for alle de hvide druesorter i
område. Dens klase, lille og kompakt, dyrkes på de syv hektar, der ligger mellem Altavilla og Montefusco, og vinplanterne graver deres rødder i en fremragende jord, 500 meter over havets overflade, af leragtig oprindelse, rig på vulkansk aske, særligt frugtbar til dyrkning af denne druesort. Høsten finder sted i den første uge af september og udføres udelukkende manuelt. Når den er transporteret til vineriet, gennemgår den hele klase en blød presning og en efterfølgende statisk dekantation, efterfulgt af fermentering ved kontrolleret temperatur og modning, begge udført i rustfri ståltanke i en kort periode, så de primære aromaer af sorten ikke påvirkes.Karakteristika for Greco di Tufo er godt afspejlet i etiketten fra Villa Raiano, der starter med sin strålende halmfarvede farve. Først træder noter af appelsinblomst og hyld frem, og derefter friskheden af anis, mapo og nespole, der ledsager en mere mandelagtig afslutning, beriget med noter af kvæde. Smagen er intens og fremhæver en kraftfuld