Grenache 'Montanha' Peter Sichel 2024

Grenache ‘Montanha’ af Peter Sichel er en let rødvin, der ønsker at give et koncentrat af frugt og bjergene i Cucugnan. De tredive år gamle vinstokke vokser på ler- og kalkholdige jorde, i en bevaret naturlig kontekst uden brug af kemiske produkter. Det er en vin med lav ekstraktion, med kort maceration og let materiale, alt sammen modnet i cement for at fremhæve renheden og drikkeligheden af Grenache. I næsen dukker der friske jordbær og sprøde røde frugter op. På ganen er den glat, fin og med stor frugtighed og saft. Ideel til aperitiffer og uformel madlavning, ledsager den grillede grøntsager og enkle middelhavsretter som ratatouille