Grenache 'Terre Rouge' Peter Sichel 2023

Grenache ‘Terre Rouge’ af Peter Sichel er opkaldt efter de lerede jorde med en karakteristisk rød farve. De unge, men velrodfæstede vinstokke og den omhyggelige vinifikation med indfødte gær giver en Grenache med struktur og præcision. Den lange modning i foudre bidrager til en solid balance og et vigtigt udviklingspotentiale. På næsen tilbyder den modne røde frugter og en let ristet note, mens den på ganen er fyldig, voluminøs, med velintegreret friskhed og stor længde. Den passer godt til gryderetter og traditionelt fransk køkken, som en oksekødsstuvning eller krydrede retter