Grillo 'Bio Vegan' Nicosia 2025
Økologiske og biodynamiske
Til hverdagDen Grillo "Bio Vegan" fra det berømte vinhus Nicosia er en hvidvin fra den navngivne linje, der er dedikeret til jorden og til alle de mennesker, der har respekt for territoriet. Druerne udvælges omhyggeligt og presses blidt, mens vinifikationen udelukkende foregår i ståltanke. Farven er lys halmfarvet, og de frigivne dufte minder om blomster- og citrusnoter, der perfekt smelter sammen med aromaer af krydderurter. Smagen er let, frisk, velsmagende og med god eftersmag.
Grillo “Bio Vegan” fra Cantine Nicosia er en frisk, smagfuld og frugtagtig hvidvin. Det er en del af kollektionen af etiketter fra en innovativ linje, der er skabt for at tilfredsstille entusiaster, der ikke kun ønsker kvalitetsvine, men også vine, der er resultatet af produktionsprocesser, der respekterer miljøet og biodiversiteten. Dyrket under økologiske forhold og med minimal intervention i kælderen, gør det muligt at tilbyde en hvidvin med stor udtryksfuldhed, der fremhæver de bedste varietale karakteristika af druesorten.
Grillo “Bio Vegan” fra Cantine Nicosia fremstilles af druer fra vinmarker, der er dyrket på jorde med mellemstruktur, der hovedsageligt er lerholdige. Det tørre og ventilerede klima, mildnet af tilstedeværelsen af de milde briser fra havet, gør det muligt at modne druer med meget rige aromaer. Håndteringen af vinmarkerne sker med fuld respekt for det naturlige miljø. Mellem rækkerne anvendes principperne for en naturvenlig landbrug, med kun brug af svovl og kobber i lave mængder. Druerne høstes.manuelt mellem slutningen af august og begyndelsen af september. Efter den bløde presning fortsætter man med fermenteringsfasen, som foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur på 15-18 °C. Vinen modnes i ståltanke i et par måneder og afslutter modningen i flaske.
Den hvide Grillo "Bio Vegan", produceret af Cantine Nicosia, er en etiket dedikeret til en af de mest interessante hvidvinsdruer i det sicilianske landskab, som vinder stigende popularitet blandt entusiaster, takket være dens tiltalende profil, frisk og let aromatisk. I glasset præsenterer den sig med en strågul farve med lysende refleksioner. Den olfaktoriske profil forfører med elegance og finesse, med dufte af appelsinblomst, vilde blomster, citrusnoter af grapefrugt og lime, aromaer af hvidfrugter, fersken, melon, noter af tropisk frugt og medicinske urter. Duftende og intens, har den en aromatisk og frugtagtig smag, blød og harmonisk, der fører til en afslutning præget af behagelig friskhed og salte.
fra landbrug Italien eller EU