Grillo Riserva 'Firma del Tempo' Cantine Fina 2023

Grillo Riserva "Firma del Tempo" fra Cantine Fina er en værdifuld hvidvin, der typisk repræsenterer karakteren af det vestlige Sicilien. Den stammer fra en enkelt vinmark i naturreservatet Stagnone, en cru fra linjen "Orizzonti", en premium serie fra vingården. En del af massen, cirka en femtedel, gærer i nye barriques før sammensætning og efterfølgende modning på fine gærrester. På næsen fremkalder den den mediterranske essens med hints af skrubbe, citrus og iodiserede noter. Den udtrykker udtalt salthed og friskhed med stor styrke, en profil der fremkalder vigtige fiske retter og som ikke afviser hvide kødretter