Cantine Fina
Cantine Fina er en vigtig produktionsvirksomhed i det sicilianske vinlandskab, blandt de vigtigste aktører i revitaliseringen og den moderne genfødsel af et af de smukkeste og mest betagende områder i den italienske vinarv: marsala-området, der ligger ud til havet og saltmarkerne, inkluderet i Naturreservatet Isole dello Stagnone. De, der har skabt denne fornyelse, er Bruno Fina og hans sønner, der siden 2005 har været engageret i restaureringen af en gammel baglio i Contrada Bausa og i etableringen af nye vinmarker. I løbet af få år, takket være meget arbejde, passion og dedikation, er denne familie blevet kendt som en autoritativ vidne til et unikt område i verden, så velegnet til vinavl som det er betagende og spektakulært.
Familien Finas succes skyldes det uadskillelige bånd til deres oprindelsesområde og ønsket om at fortolke det bedst muligt. Vinmarkerne strækker sig over området Contrada Bausa, nordøst for kommunen Marsala, hvor en mediterransk vind fyldt med salt kærtegner druerne, mens den brændende sol får dem til atmodne. Ved siden af de lokale druesorter, som Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola og Perricone, dyrkes også mange internationale sorter som Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Merlot og Cabernet, der kan udtrykke sig i dette område med rigdom, styrke og, nogle gange, med en aromatisk overflod med solrige og næsten tropiske træk. Kærligheden til disse steder og den dybe bevidsthed om deres ekstraordinære potentiale har fået vinproducentfamilien til at omfavne økologisk landbrug for at beskytte miljøet og fokusere på kvaliteten af produktionen. Vinkælderen, der er udskåret fra en gammel baglio, er udstyret med moderne udstyr og de mest innovative teknologier: et solcelleanlæg til produktion af elektricitet, et monobloc fyldesystem og mikrofiltrering samt en stor termokonditioneret fadlager.
Fina-vinene er rige og udtryksfulde repræsentationer af det vestlige Sicilien, født af lokale og internationale druesortereller, meget ofte, fra blends, som for eksempel Kike, en magisk forening af Traminer Aromatico og Sauvignon. Når man smager disse etiketter, er det tydeligt, hvordan også de internationale sorter har tilpasset sig bedst muligt i dette område, og har fået uforglemmelige sicilianske træk, der primært spiller på salte, blødhed og aromatisk rigdom. Hver etiket er i stand til at tilbyde et særligt glimt af marsala-terroiret, og afslører også den store passion, som familien Fina altid har vist, belønnet med en konstant voksende succes.
Cantine Fina er en vigtig produktionsvirksomhed i det sicilianske vinlandskab, blandt de vigtigste aktører i revitaliseringen og den moderne genfødsel af et af de smukkeste og mest betagende områder i den italienske vinarv: marsala-området, der ligger ud til havet og saltmarkerne, inkluderet i Naturreservatet Isole dello Stagnone. De, der har skabt denne fornyelse, er Bruno Fina og hans sønner, der siden 2005 har været engageret i restaureringen af en gammel baglio i Contrada Bausa og i etableringen af nye vinmarker. I løbet af få år, takket være meget arbejde, passion og dedikation, er denne familie blevet kendt som en autoritativ vidne til et unikt område i verden, så velegnet til vinavl som det er betagende og spektakulært.
Familien Finas succes skyldes det uadskillelige bånd til deres oprindelsesområde og ønsket om at fortolke det bedst muligt. Vinmarkerne strækker sig over området Contrada Bausa, nordøst for kommunen Marsala, hvor en mediterransk vind fyldt med salt kærtegner druerne, mens den brændende sol får dem til atmodne. Ved siden af de lokale druesorter, som Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola og Perricone, dyrkes også mange internationale sorter som Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Merlot og Cabernet, der kan udtrykke sig i dette område med rigdom, styrke og, nogle gange, med en aromatisk overflod med solrige og næsten tropiske træk. Kærligheden til disse steder og den dybe bevidsthed om deres ekstraordinære potentiale har fået vinproducentfamilien til at omfavne økologisk landbrug for at beskytte miljøet og fokusere på kvaliteten af produktionen. Vinkælderen, der er udskåret fra en gammel baglio, er udstyret med moderne udstyr og de mest innovative teknologier: et solcelleanlæg til produktion af elektricitet, et monobloc fyldesystem og mikrofiltrering samt en stor termokonditioneret fadlager.
Fina-vinene er rige og udtryksfulde repræsentationer af det vestlige Sicilien, født af lokale og internationale druesortereller, meget ofte, fra blends, som for eksempel Kike, en magisk forening af Traminer Aromatico og Sauvignon. Når man smager disse etiketter, er det tydeligt, hvordan også de internationale sorter har tilpasset sig bedst muligt i dette område, og har fået uforglemmelige sicilianske træk, der primært spiller på salte, blødhed og aromatisk rigdom. Hver etiket er i stand til at tilbyde et særligt glimt af marsala-terroiret, og afslører også den store passion, som familien Fina altid har vist, belønnet med en konstant voksende succes.
