'Hemelrand Vine Garden' Alheit Vineyards 2022
Håndværksvine'Hemelrand Vine Garden' fra Alheit Vineyards er en fascinerende hvidvin, der stammer fra den blæsende Hemel & Aarde Ridge. Det er en 'field blend': Chardonnay, Roussanne, Chenin, Verdelho og Muscat er alle plantet i den samme mark, uden afbrydelser, og høstet sammen. På næsen tilbyder den forførende noter af stenfrugter som abrikos beriget med antydninger af appelsinskal og behagelige noter af eksotisk frugt. På ganen er den rund og struktureret, understøttet af en vibrerende friskhed og udtalt mineralitet.
Alheit Vineyards ‘Hemelrand Vine Garden’ er udtryk for en enkelt vinmark plantet med 5 forskellige sorter af hvid drue, der kan give anledning til en vin med ekstraordinær kompleksitet og organoleptisk fylde. Det er en såkaldt “field blend” fra vinmarken Hemelrand, som ændrer sine karakteristika fra år til år afhængigt af årgangens forløb. Denne vinmark ligger i området Hemel & Aarde Ridge, i Overberg, stedet hvor projektet Alheit Vineyards begyndte takket være samarbejdet mellem Chris og Suzaan Alheit og vinproducenten Hans Evenhuis.
‘Hemelrand Vine Garden’ fra Alheit Vineyards består af en sammensætning af Chardonnay (36%), Roussanne (28%), Chenin Blanc (18%), Verdelho (17%) og Muscat Blanc a Petit Grain (1%), alle sorter fra den samme enkelt vinmark. Vinstokkene, plantet i 2010 på grusjord rig på ler og sandsten, ligger i en højde af 360 meter over havets overflade i det kølige og blæsende klima i Hemel & Aarde Ridge. Også takket være mikroklimaet i området udvikler en variabel procentdel af drueklaserne hvert år den såkaldte “ædel råddenskab”. Som følge afhøsten, der udføres manuelt i de tidlige timer om morgenen med en omhyggelig selektion direkte i vinmarken, overføres druerne til kælderen og presses hele klaser. På dette tidspunkt gennemgår mosten hele 2 måneders spontan alkoholisk gæring i gamle træfade af forskellig størrelse, samme type beholdere hvor massen modnes i cirka 12 måneder på fine bærme. Følgende er yderligere 6 måneders modning i stål, stadig på de fine bærme, og vinen er endelig flasket uden brug af tilsætningsstoffer og uden klarificeringsoperationer.
Den sydafrikanske hvide vin ‘Hemelrand Vine Garden’ fra Alheit Vineyards har en gylden gul farve. I næsen opfattes komplekse aromaer af tropisk frugt, abrikos, tørret appelsinskal og søde krydderier, mens smagen er fyldig og ret kraftfuld, godt understøttet af den friske-salte komponent, der forudser den vedholdende afslutning.