Bianco 'Etichetta Verde' Santa Caterina 2024
Håndværksvine
Callmewines favoritter"Etichetta Verde" fra Santa Caterina er en intensiv og rig hvidvin, der kan fremhæve fiskeretter. Vinene udvælges fra Santa Caterina-højen og vinificeres og modnes i ståltanke. De brede noter af markblomster og gul frugt forudser en fyldig, balanceret og frisk smag.
"Etichetta Verde" fra Santa Caterina præsenterer de klassiske dufte af Vermentino, med stor rigdom og intensitet, præget af gule frugter og hvide markblomster. Den olfaktoriske ramme afsluttes med en mandelnote, der indbyder til smagning. På ganen er den balanceret og harmonisk: den eksplosive friskhed, givet af den stærke salte præget og den rette syrenote, er indeholdt af en blød og omsluttende struktur, der fortsætter med at ændre sine klæder i glasset og giver en slurk, der altid er forskellig og med en uforlignelig drikkelighed.
år har vingården anvendt de grundlæggende principper for biodynamik i marken, hvilket bekræfter endnu mere, hvor vigtigt jorden er for det endelige produkt. Ligesom i vinmarken er menneskets hånd også praktisk talt ikke til stede i kælderen; Santa Caterina bruger ikke nogen processer eller kemiske tilsætningsstoffer, der kan hindre vinens naturlige udtryk."Etichetta Verde" fra Santa Caterina præsenterer de klassiske dufte af Vermentino, med stor rigdom og intensitet, præget af gule frugter og hvide markblomster. Den olfaktoriske ramme afsluttes med en mandelnote, der indbyder til smagning. På ganen er den balanceret og harmonisk: den eksplosive friskhed, givet af den stærke salte præget og den rette syrenote, er indeholdt af en blød og omsluttende struktur, der fortsætter med at ændre sine klæder i glasset og giver en slurk, der altid er forskellig og med en uforlignelig drikkelighed.