Bianco Frizzante 'Fuori Luogo' Bugno Martino

Den Frizzante Hvide 'Fuori Luogo' fra Bugno Martino er en forfriskende og umiddelbar vin, designet til at blive drukket i de varmere sæsoner. Virksomheden dyrker vinmarkerne i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug og høster druerne i hånden i den fjerde uge af august. Vinifikationen indebærer en blid presning med udtrækning af kun mosten og en skumfremstilling via andengæring på flaske med indfødte gær. Den olfaktoriske profil tilbyder noter af frisk frugt, citrus skal noter og markurter. Smagen viser spænding, en udtalt salte smag og en subtil effervescens. Den passer godt til en risotto med tinca fra Mantova