Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiske"Mai Sentito" er en mousserende vin lavet af Verdicchio- og Trebbiano-druer, refermenteret på flaske. Det er et øjeblikkeligt, friskt, tørt og meget forfriskende udtryk: aromaer af frugt, gær og bagning samt en blød, dynamisk og livlig smag
Den Hvide Frizzante Sui Lieviti "Mai Sentito" fra La Staffa præsenterer sig med en let uklar halmfarvet farve. I næsen fremstår intense aromaer af gule frugter og citrusfrugter, herunder fersken, blomme og cedertræ, blomsteragtige noter af vilde urter og fennikel, lette antydninger af bagning og gær. I munden er den frisk, dynamisk, frugtagtig og let saltet, kendetegnet ved en god friskhed, der gør drikken glat og forfriskende. Denne Hvide Frizzante Sur Lie fra vingården La Staffa er en Verdicchio, med et strejf af Trebbiano, lavet som i gamle dage med håndværksmetoder, umiddelbar og let at drikke, fremragende til indfødte gær, i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 20 dage. Derefter fortsætter man med afpresning og aftapning, hvorefter vinen hviler på sine fine gærrester i cirka 4 måneder, hvor den naturligt gennemgår flaskegæringen. Ved afslutningen af flaskegæringen modner den frizzante Verdicchio i yderligere 6 måneder i flasken, før den sælges.
Den Hvide Frizzante Sui Lieviti "Mai Sentito" fra La Staffa præsenterer sig med en let uklar halmfarvet farve. I næsen fremstår intense aromaer af gule frugter og citrusfrugter, herunder fersken, blomme og cedertræ, blomsteragtige noter af vilde urter og fennikel, lette antydninger af bagning og gær. I munden er den frisk, dynamisk, frugtagtig og let saltet, kendetegnet ved en god friskhed, der gør drikken glat og forfriskende. Denne Hvide Frizzante Sur Lie fra vingården La Staffa er en Verdicchio, med et strejf af Trebbiano, lavet som i gamle dage med håndværksmetoder, umiddelbar og let at drikke, fremragende til et dagligt forbrug eller som aperitif for at starte en aften blandt venner.
fra landbrug Italien eller EU