Bianco 'Masetto' Endrizzi 2023
Masetto Bianco er en af de mest repræsentative udtryk fra Endrizzi vingården, en hvidvin rund og frugtagtig lavet af hvide druer fra området med modning i store egetræsfade. Dufte af blomster og tropisk frugt og har en smag, der er smagfuld, mineralagtig, frisk og vedholdende
Masetto Hvidvin fra Endrizzi er den perfekte syntese af kompleksitet og friskhed. En etiket, der altid har repræsenteret familiens cuvée, den bedste tradition i Endrizzi-huset til at skabe vine med udtalt personlighed og en markant territorial karakter. En hvidvin harmonisk og blød, lagret på træ, der udtrykker blomsteragtige dufte, moden frugt og tropisk frugt. På ganen viser den balance og kompleksitet, med vedholdende aromaer og en behagelig frisk og saltet afslutning.
Masetto Hvidvin fra Endrizzi er lavet af en blanding af internationale druer, der historisk er dyrket i Trentino og som har fundet det rette klima og de rette jorde i denne region til at udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer: Chardonnay fra Pressano og Riesling Renano fra San Michele all'Adige. Vinificeringen foregår separat for hver druesort, med delvis fermentering i ståltanke ved kontrolleret temperatur, delvis i egetræsfade på 30 hektoliter og delvis i egetræsbarrikader. Basisvinene modner på gærresterne med periodisk batonnage indtil april, hvor cuvéen skabes. Vinen hviler efter sammensætningen i flere måneder i egetræsfade. Efter aftapning modner den i flere måneder på flaske, før den sættes til salg.
Masetto Hvidvin ønsker at repræsentere den store tradition for vine fra Trentino, med et strejf af international smag. I glasset har den en smuk halmfarvet farve med strålende gyldne refleksioner. På duften udtrykker den dufte af hvide blomster, aromaer af gul frugt, eksotisk frugt, lette noter af vanilje og ædle træsorter. Angrebet på ganen er blødt og afbalanceret, med en kompleks, nuanceret personlighed og en bred og smukt udtryksfuld aromapalet. Afslutningen er af god længde, med en afslutning på salte og mineralske noter. En sensuel hvidvin, man ikke må gå glip af!