Endrizzi
Endrizzi er en af de mest markante og historisk etablerede vinproducenter i hele Trentino. Grundlagt i 1885 af brødrene Francesco og Angelo Endrici, bærer den på skuldrene hele 130 års historie med fremadskuende og spændende udvikling. I dag ledes den af Paolo og Christine Endrici, støttet af den unge og livlige ånd fra deres børn Daniele og Lisa Maria, den femte generation, der har været involveret i virksomheden siden dens begyndelse. Den nye vingård, moderne og i tråd med de nyeste teknologier, står i skyggen af de historiske mure fra den gamle struktur, som et vidnesbyrd om nærheden - også arkitektonisk - mellem den nuværende generation og den forrige.
Vingårdene hos Endrizzi ligger alle i San Michele all'Adige, fordelt på 17 hektar ejendom og 38 hektar fra leverandører, der følges direkte af vingården, som anvender agronomiske metoder, der sigter mod respekt og beskyttelse af jorden. I vinmarkerne praktiseres der græsning, skadedyrsbekæmpelse optimeres takket være tilstedeværelsen af fuglehuse mellem rækkerne, og der anvendes ikke kemiske behandlinger af
syntese. De ejede druer er fordelt på tre hovedområder, som alle er forskellige med hensyn til jordbundens morfologi, højde og dyrkede sorter: Pian di Castello, hvor basis for Trento Doc mousserende vine stammer fra, Kinderleit, en skrånende vinmark dyrket efter guyot-metoden, og Masetto, hvor den trentinske pergola findes, og hvor de bedste druer, der skal indgå i vinene fra den navngivne serie, dyrkes, som er i topklasse.Endrizzi er en virksomhed, der gennem årene har formået at vokse og konstant forbedre sig i takt med den uophørlige innovationsteknologi i vingården, uden dog nogensinde at glemme den lange og historiske tradition, der ligger bag. De uforvekslelige træk ved Endrizzi-vinene er den didaktiske renhed og den organoleptiske elegance, den altid velafstemte aromatiske eksplosivitet og den territoriale typicitet, nuancer, der alle er let genkendelige og blandet i hver etiket. Fascinerende er også historien om den såkaldte "dufthave", en slags didaktisk-eksperimentel vinmark, der giver gæsterne i vingården mulighed for at røre ved og se
personligt karakteristikaene for de dyrkede sorter og forestille sig deres duftudvikling i glasset.
Endrizzi er en af de mest markante og historisk etablerede vinproducenter i hele Trentino. Grundlagt i 1885 af brødrene Francesco og Angelo Endrici, bærer den på skuldrene hele 130 års historie med fremadskuende og spændende udvikling. I dag ledes den af Paolo og Christine Endrici, støttet af den unge og livlige ånd fra deres børn Daniele og Lisa Maria, den femte generation, der har været involveret i virksomheden siden dens begyndelse. Den nye vingård, moderne og i tråd med de nyeste teknologier, står i skyggen af de historiske mure fra den gamle struktur, som et vidnesbyrd om nærheden - også arkitektonisk - mellem den nuværende generation og den forrige.
Vingårdene hos Endrizzi ligger alle i San Michele all'Adige, fordelt på 17 hektar ejendom og 38 hektar fra leverandører, der følges direkte af vingården, som anvender agronomiske metoder, der sigter mod respekt og beskyttelse af jorden. I vinmarkerne praktiseres der græsning, skadedyrsbekæmpelse optimeres takket være tilstedeværelsen af fuglehuse mellem rækkerne, og der anvendes ikke kemiske behandlinger af
syntese. De ejede druer er fordelt på tre hovedområder, som alle er forskellige med hensyn til jordbundens morfologi, højde og dyrkede sorter: Pian di Castello, hvor basis for Trento Doc mousserende vine stammer fra, Kinderleit, en skrånende vinmark dyrket efter guyot-metoden, og Masetto, hvor den trentinske pergola findes, og hvor de bedste druer, der skal indgå i vinene fra den navngivne serie, dyrkes, som er i topklasse.Endrizzi er en virksomhed, der gennem årene har formået at vokse og konstant forbedre sig i takt med den uophørlige innovationsteknologi i vingården, uden dog nogensinde at glemme den lange og historiske tradition, der ligger bag. De uforvekslelige træk ved Endrizzi-vinene er den didaktiske renhed og den organoleptiske elegance, den altid velafstemte aromatiske eksplosivitet og den territoriale typicitet, nuancer, der alle er let genkendelige og blandet i hver etiket. Fascinerende er også historien om den såkaldte "dufthave", en slags didaktisk-eksperimentel vinmark, der giver gæsterne i vingården mulighed for at røre ved og se
personligt karakteristikaene for de dyrkede sorter og forestille sig deres duftudvikling i glasset.
