Pinot Nero Riserva 'Golalupo' Endrizzi 2022
Pinot Noir Riserva fra Endrizzi-vinmageriet er en etiket, der udtrykker hele sin elegance og finesse fra det typiske mikroklima i bjergene, hvor den stammer fra. En rødvin med en frugtagtig aromatisk profil, af kirsebær og røde ribs, der passer godt sammen med krydrede noter af vanilje og lakrids. I munden frigiver den en dejlig alkoholisk styrke, bløde tanniner og en let træagtig finish.
Pinot Nero Riserva "Golalupo" fra vinhuset Endrizzi er en etiket, der bekræfter det fremragende niveau, som den ædle burgundiske druesort udtrykker i Trentino. En elegant og raffineret vin, der spiller sine bedste kort ikke på styrke og koncentration, men på finessen og kompleksiteten af dens delikate aromaer. Blomsteragtige minder, aromaer af små røde bær og krydrede nuancer er de fremtrædende karakteristika, der gør Pinot Nero til en unik og uforvekslelig rødvin. Navnet på etiketten stammer fra det faktum, at Masetto engang, ifølge folketro, blev besøgt af ulve.
"Golalupo" Pinot Nero Riserva er lavet med druer fra gamle vinmarker dyrket i Guyot i det bakkede område San Michele all’Adige, med meget lave udbytter, der ikke overstiger 50 kvintal pr. hektar. Det friske og ventilerede mikroklima har vist sig at være perfekt til en fuldstændig modning af druerne med rige og intense aromatiske profiler. Høsten er manuel, med udvælgelse i vinmarken af kun de bedste klaser. Fermenteringen sker i ståltanke, med maceration på skindene af varighed på 8 dage. Følger en hvileperiode i træ, først i barriques i mindst et år og derefter i egetræsfade på 20 eller 30 hektoliter i yderligere 6 måneder. Modningen afsluttes med yderligere 6 måneder på flaske, før den sættes på markedet.
"Golalupo" Endrizzi er en vin med et fint og elegant ansigt, der trofast afspejler druesortens karakteristika og dens ubestridelige charme. Modningen i træ fremhæver kompleksiteten og den aromatiske rigdom af de tertiære noter, uden dog at dække over delikatesse af de frugtige aromaer typisk for druesorten. Farven er rubinrød med granatrøde reflekser. Bouqueten udtrykker raffinerede blomsteragtige noter, aromaer af ribs, hindbær, skovjordbær, minder om krydderier og nuancer af træ. På ganen er den medium fyldig, med en elegant og frisk smag, fine tanniner og en vedholdende finish.