'Il Bossolotto' Giacomo Baraldo 2022

‘Il Bossolotto’ fra Baraldo vingården stammer fra vinmarkerne i provinsen Siena, fra Sangiovese druer og andre typiske komplementære druesorter. I næsen frigiver den dufte af moden kirsebær og hindbær, med delikate tertiære nuancer af frugt i syltetøj. På ganen er den dynamisk, med fine tanniner, der fremhæver drikken. Ideel til at ledsage kødretter og toskansk køkken, passer den perfekt til pici med vildsvine ragù