Il Moreé Piccolo Bacco dei Quaroni
HåndværksvineIl Moré di Piccolo Bacco dei Quaroni er en rødvin blød og med god intensitet, lavet af røde druer. Den har en rig og frugtagtig aromaprofil, med noter af blommer og kirsebær, præget af friskhed og mineralitet.
"Moreé" er en blød rødvin, behagelig og behageligt rustik, fremstillet af vingården Piccolo Bacco dei Quaroni, beliggende i Oltrepò Pavese's landskab. Lokale autochthone druesorter, brug af indfødte gær og lav udbytte pr. hektar er nøgleordene for Mario, Laura, Giulia og Tommaso, fire venner, der i 2001 besluttede at købe et stykke jord og producere vin. Flaskerne er enkle, ægte og uformelle, ligesom denne blanding, der frigiver smag og krop uden at overmande ganen.
Den røde "Moreé" fra Piccolo Bacco dei Quaroni er fremstillet ved at blande to røde druer. Begge druesorter dyrkes med fornyet stamme i henhold til principperne for økologisk landbrug; permanent naturlig ukrudtsbekæmpelse og begrænsede og udelukkende organiske gødninger. Høsten udføres manuelt, og drueklaserne, efter at de er blevet afstilket og presset, fermenterer spontant med indfødte gær i stål, hvor de macererer med skindene i 15 dage.
"Moreé" fra vingården Piccolo Bacco dei Quaroni præsenterer sig i en rubinrød farve med violette nuancer.præsenterer en rubinrød farve med violette nuancer. Den aromatiske profil er rig og frugtagtig; noter af kirsebær og moden blomme fylder næsen og forudser en eksplosion af aromaer af røde blomster, der giver elegance og rigdom til bouqueten. Smagen er godt afbalanceret; afbalanceret i sine komponenter af krop og friskhed, hvilket gør den harmonisk, beslutsom og samtidig behagelig, tiltalende og drikkelig. En flaske, der passer til enhver lejlighed, alsidig og munter, perfekt til at ledsage sommergrill, men også rige og smagfulde vinterretter.