Il Randagio Tenuta di Carleone 2023

Den toskanske vinproducent Tenuta di Carleone præsenterer den røde ‘Il Randagio’, en flaske der fremhæver en ny fortolkning af området Radda in Chianti, fortolket gennem en sammensætning af de internationale druesorter Merlot og Cabernet Franc. Selve vingården beskriver denne etiket som “Guercino”, et kælenavn der understreger dens forbindelse til ‘Il Guercio’, blandt de førende vine fra Tenuta di Carleone. Faktisk deler de to flasker den samme produktionsproces, baseret på brugen af eksklusive cementtanke, en vis tilstedeværelse af hele drueklaser i vinificeringen og en lang skindmaceration. Den væsentlige forskel mellem de to vine findes i de anvendte druesorter: Sangiovese for ‘Il Guercio’, Cabernet Franc og Merlot for ‘Il Randagio’.

Den røde Tenuta di Carleone ‘Il Randagio’ stammer fra en tilsvarende blanding af Merlot- og Cabernet Franc-druer, der dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Høsten foretages helt manuelt, og druerne vinificeres derefter i cementtanke ved hjælp af spontan alkoholfermentering med en procentdel af hele drueklaser.interi, forbundet med hele 4 måneder med maceration på skindene. Også lagringsfasen, der strækker sig over 12 måneder, foregår i beton, og vinen er til sidst flasket uden at gennemgå nogen klarings- eller filtreringsoperationer.

‘Il Randagio’ Rosso di Tenuta di Carleone har en mørk og intens rubinrød farve. Næsen spiller på noter af mørk frugt som blomme og brombær og på typiske druesorter af sort peber og grøn peberfrugt, alt sammen understøttet af en fascinerende krydret struktur. Smagen, blød, frisk og saftig, er præget af en behagelig tannin, der forudser den drikkelige og behageligt rustikke finish.