'Il Reminore' Madrevite 2024
Håndværksvine
Eksklusive vinhuse“Il Reminore” fra Madrevite er en fascinerende hvidvin, en kompleks og rig udgave af Trebbiano Spoletino. Denne druesort, historisk knyttet til Umbrien, har nu gennemgået en ægte genfødsel, takket være producenter, der tror på dens potentiale og producerer kvalitetsvine som denne. Citrusfrugter og hvid frugt møder urteagtige noter i næsen, som giver plads til en saftig, frisk og dyb slurk, harmonisk og kompleks
Trebbiano Spoletino ‘ReMinore’ fra Madrevite har en halmgul farve med gyldne refleksioner. Indbydende duftpalet med noter af gul æble, fersken og citronskal, der smelter sammen med noter af vilde blomster og eksotisk frugt. Finesse mineralnoter fuldender den aromatiske struktur. Smagen, frisk og vertikal, afslører fremragende kompleksitet og god struktur, samt en behagelig saltet afslutning.
i hvid ved blid presning og spontan alkoholisk gæring af mosten, der styres af de indfødte gær ved en kontrolleret temperatur på 16 °C. Modningsperioden, der varer i 6 måneder, foregår i rustfrie ståltanke på fine gærrester, og efter et par måneders yderligere hvile på flaske er vinen klar til markedet.Trebbiano Spoletino ‘ReMinore’ fra Madrevite har en halmgul farve med gyldne refleksioner. Indbydende duftpalet med noter af gul æble, fersken og citronskal, der smelter sammen med noter af vilde blomster og eksotisk frugt. Finesse mineralnoter fuldender den aromatiske struktur. Smagen, frisk og vertikal, afslører fremragende kompleksitet og god struktur, samt en behagelig saltet afslutning.